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单宁酸
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详细说明:

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 单宁酸

【产品名称】五倍子提取物

【英文名称】Melaphis chinensis(Bell)Baker.  P.E.

【拉丁名称】Galla Chinensis

【产品规格】单宁酸 98%

【来      源】为漆树科植物盐肤木、青麸杨或红麸杨叶上的虫瘿,主要是五倍子蚜寄生而形成

【保     存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保 质 期】两年
【包     装】内用双层塑料袋,外用铝箔袋或纸板桶(25公斤/桶)

 

项目Item

标准Standard

结果Result

判定Judge

单宁酸含量(以干基计)/(%) Tannic acid content(dry)

≥98.0

99.3%

合格Qualified

干燥失重/(%)

Loss on Drying

≤1.0

1.33

合格Qualified

水不溶物/(%)

Waterinsoluble

≤0.5

0.22

合格Qualified

颜色(罗维邦单位)

Colour ( Lovibond unit)

≤1.0

<1.0

合格Qualified

鞣酸(鞣质、单宁酸)     Tannic acid(Tannine;Gallotannic acid)
【含量】99%
【产地】云南

【CAS 】1404-55-4  72401-53-7
【性状】带黄白色到淡褐色无定形粉末,或以片状、海绵状块状。有特殊气味,味涩,有收敛性。一般商品中含水分约10%。在空气和光线中会逐渐氧化而成褐色,加热到210~215℃时分解成邻苯三酚和二氧化碳气体。蛋白、淀粉、明胶、大多数生物碱和金属盐可使之发生沉淀。易溶于水、热的甘油(1:1)和乙醇、丙酮等,几乎不溶于苯、氯仿、醚和己烷溶剂,难溶于无水乙醇。水溶液呈碱性。
     广泛存在于植物的根、皮、杆、叶和果实等中。
【用途】澄清剂(用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质,可解决啤酒等非生物稳固性,并能降低乙醛含量和延长酒类货架期);增涩剂;粗油脱臭剂;助香剂。


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